長い間 どうも爆発しそうでこわくて手を出さなかった圧力鍋を、今年衝動買いしてしまいました。ものすごく緊張して使い始めましたが、やはりとても便利なものでした。１２月も半分すぎ、急に気持ちが焦りだします。こんなに忙しいときも煮込み料理があると、いかにもゆっくりしたふうで、自分でもゆっくりした気になるところがうれしい。
シャトー・オー・ヴィニョーブル （Ch・ＡｕＶｉｇｎｏｂｌｅ）ＡＣボルドー・シュペリュール
リースのお皿 修作
